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Situado en la ciudad de Almansa, provincia de Albacete y a 70 km de la capital;
MARALBA es ante todo un restaurante familiar y cercano.
Regentado bajo las manos de un joven matrimonio:
Francisco Martínez ( Jefe de Cocina )
Cristina Díaz ( Jefa de Sala y Sumiller )
Queremos ofrecer a todo aquel que nos quiera visitar, una cocina creativa,
basada en el constante esfuerzo y dedicación por la creación de platos,
para fundir lo de siempre de nuestro recetario manchego con lo vanguardista;
y así incurrir en la renovación de éstos,
respetando siempre el valor principal de la materia prima del producto.
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